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Ce week-end, nouvelle lubie chez Mme Bottedefoin : faire des tiramisu !

Et quand elle a une lubie, plus rien ne l'arrête, il n'y a plus que ça qui compte. Sauf qu'au moment de faire sa petite recette, oh malheur point de verrines pour présenter les tiramisu (OUI elle aurait pu les présenter dans de simples coupelles mais NON elle avait décidé qu'elle les ferait dans des verrines et pis c'est tout !).

Donc nouvelle autre lubie : trouver des verrines ! Et pour corser la chose, trouver les verrines dans un temps imparti soit pendant la sieste du Baleineau gardé par le papa qui ne le garde que pendant qu'il dort et faire les tiramisu pendant le reste de la sieste parce qu'impossible de cuisiner quoique ce soit quand le Baleineau est réveillé. Et tout le monde sait que le Baleineau ne dort pas longtemps ... et que le reste du temps il le passe à crier pour le plus grand bonheur de sa mère.

Vous l'aurez donc compris, je vous propose aujourd'hui ma recette express de tiramisu que vous aurez même le temps d'aller acheter les verrines et même que ça m'a pris plus longtemps de trouver le mascarpone dans les rayons de chez Edouard L. que de les faire ! Allez, à vos tabliers parce que ça tâche !

Ah oui, j'oubliais, la recette est entièrement au chocolat, point de café, il faut pensé aux enfants et surtout aux mamans comme moi qui boivent du café toute la journée mais à qui tu ferais pas manger un truc avec du café dedans ! Et même que le Poulet a pas du tout aimé sa verrine, sauf la crème, du coup avec son père on s'est goinfré les huit autres ... no comment c'était Pâques !

La recette :

Pour 9 verrines :

4 œufs
75 g de sucre glace
250 g de mascarpone
30 cl de lait
3 cuillères à soupe de cacao non sucré
30 biscuits à la cuillère (environ)

 Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre glace. Ajouter le mascarpone et bien mélanger (utiliser le batteur électrique si besoin).
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

A part, faire tiédir le lait au micro-onde, y ajouter les 3 cuillères bombées de cacao non sucré et bien mélanger.
Imbiber les biscuits dans le lait chocolaté tiède, pas trop mais juste assez pour qu'ils prennent bien le goût du chocolat (c'est à ce moment là que vous comprenez qu'un tablier est fort utile !).

Disposer une première couche de biscuits imbibés, puis une couche de crème, une couche de biscuits et finir par une couche de crème. (Pour les prochains, j'ajouterai une fine couche d'amandes effilées entre la couche de biscuits et la couche de crème ... à voir ...).
Placer au frigo pendant 8h ou plus. Avant de servir saupoudrer d'un peu de cacao non sucré et de quelques "pépites créatives nougatine" de chez Vahiné histoire de faire joli et d'épater vos amis ! 

En pleine cure de désintoxe d'achat de pelotes laine, j'ai de temps en temps besoin d'un peu de came pour tenir le coup mais pour par replonger complètement je me contente de quelques grammes de tissus (oui, oui, irrécupérable !!!).

Alors vendredi, je suis partie retrouver Aurélie, la reine de la besace et sacs en tout genre, qui m'a trainé dans tous ces lieux de débauches et de perditions qu'elle connait si bien ...

Mais voilà, je crois que je me suis mise en cheville avec la plus droguée des tissus du coin pour aller m'approvisionner en coupons, grosse erreur ...

Parce que elle, quand elle rentre dans un magasin, elle est capable de te renifler à plus de 10 mètres une nouveauté qu'était pas là 2 jours avant (oui parce qu'elle y vient tous les deux jours ..., elle est droguée je vous le rappelle), les dealers vendeuses la connaissent toutes et lui gardent même des coupons en exclusivité dans l'arrière-boutique (tout est du vécu !).

Elle m'a aussi montré sa planque, là où elle cache toutes ses réserves et je peux vous dire qu'il peut y avoir la guerre, on est pas prêt de manquer de besaces ! D'ailleurs, en parlant de besaces, je vous ai déjà dis qu'elle en faisait des superbes, sur mesure et tout et tout ? Alors si ça vous tente, allez jeter un oeil chez elle, je suis sûre que vous allez craquer ! (parce qu'il y a aussi des bavoirs, des pochons, des guitares, des tabliers, des trousses, ...).

Bon, elle, elle avait sa dose, mais moi il a fallu que je me contienne pour ne pas sauter sur le moindre petit mètre carré de cotonnade à pois. Mais j'ai été assez raisonnable, regardez plutôt :

Tissus de chez Toto

Boutons de chez Toto

Bon, pis comme on s'est bien entendu et qu'on a bien rigolé, je suis aussi repartie avec tout ça made by Aurélie :



Le Poulet qui rêve d'apprendre à jouer de la guitare électrique était ravi, pour un fan de Muse et des White Stripes (comme sa mère qui l'a quelque peu formaté quand il était dans son ventre pour qu'il aime ce genre de musique et qu'il ne la bassine pas plus tard avec du Lady Gogole ou  toute autre débilité du genre) il n'en fallait pas plus, fan aussi de la comédie musicale Mozart (euh là pas vraiment comme sa mère ... il y a eu comme qui dirait un petit râté) qu'il chante à tue tête du matin au soir.
On pourrait croire que la guitare en tissu fait moins de bruit qu'une vraie mais détrompez-vous, Le Poulet imite bien le son de la guitare et demande à sa mère qu'il ne faut pas supplier longtemps de mettre du rock à fond, et là c'est le père qui est légèrement moins ravi ...