LES P'TITS MUFFINS

Comme demain c'est mon anniv' (la semaine devrait donc bien commencée !) et qu'il est coutume au bureau d'apporter des gâteaux pour se goinfrer pour fêter ça, j'ai décidé de faire une petite surprise aux copines car cette année les gâteaux seront home-made, pas comme les autres années où je me contente d'apporter des croissants parce que je réalise toujours la veille au soir que le lendemain c'est mon anniv' et que j'ai oublié de faire les gâteaux !

Là, j'ai fait fort et j'ai même testé les recettes à l'avance pour être sûre de ne pas me râter ! Ben oui, parce qu'une fois j'ai voulu innover et le gâteau a fini à la poubelle ... et je me suis rabattue une nouvelle fois sur les croissants.

La recette :

125 g de farine
1 paquet de levure
100 g de cacao amer en poudre
250 g de sucre en poudre
4 oeufs
150 g de beurre

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Continuer à fouetter tout en incorporant successivement le cacao, les oeufs entiers, la farine et la levure. Lorsque la pâte est homogène, la répartir dans les moules et enfourner pendant 16 mn th. 6 (180°C). Laisser reposer avant de démouler.

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Demain je vous montre ce que j'ai fait d'autres parce que mes collègues elles sont gourmandes alors je leur ai pas préparé que ça ...