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Madame fait la popotte

Après s'être goinfré pendant les fêtes, quoi de mieux que d'en remettre une petite couche avec une galette à la frangipane (et faire s'envoler toutes ses bonnes résolutions prises quelques jours plus tôt).

Pêché mignon de M. Bottedefoin et de sa progéniture, qui auraient entièrement englouti cette pauvre petite galette si je ne les avais pas arrêté. Bizarrement, le Poulet a été rassasié une fois la fève trouvée, hum ... Pour couper court à cette orgie de galette, je lui ai filé une deuxième part avec la fève dedans. Elle était pas difficile à repérer car ayant oublié de la mettre sous la pâte (et ça je l'ai remarqué au moment d'enfourner une fois que tout était fini, ben oui sinon c'est pas drôle ...), j'ai été obligée de la glisser en faisant un trou pas très discret et de colmater le truc comme j'ai pu (entendre par là "gros bourlet" qui laissait voir où était la fameuse fève).

Pour la recette, c'est tout simple et rapide si tant est que l'on prenne de la pâte toute prête et déjà étalée (ben oui faut pas pousser quand même !).

 

Photo-sand-835.jpg

 

La recette :

 

2 rouleaux de pâte feuilletée déjà étalée (Trésor de grand'mère Herta)

75 g de cassonade

60 g de beurre ramolli

130 g de poudre d'amandes

2 oeufs

quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

1 jaune d'oeuf

 

Dans un saladier, mélanger la cassonade et le beurre. Ajouter la poudre d'amandes, puis les oeufs et enfin les gouttes d'extrait d'amandes amères. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Dérouler la pâte et en retirer 3 à 4 cm tout autour. Etaler le mélange sur la pâte en laissant libre 2 à 3 cm environ tout autour. Ne pas oublier de cacher la fève.

Recouvrir le tout avec le second rouleau de pâte et souder les bords fortement. Décorer la galette à l'aide d'un couteau puis la dorer avec le jaune d'oeuf.

Mettre au four à 210° (th. 6-7) pendant 25 mn.

 

 

Mercredi 11 janvier 2012 3 11 /01 /Jan /2012 14:12
- Publié dans : Madame fait la popotte - Par Mme Bottedefoin
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J'ai survécu ! Mais je peux te dire que, les autres à Khô lanta, c'est des vraies mauviettes à côté de ce qu'on vient de vivre !!!! 

A la fin de la journée, on était totalement M-O-R-T ! (par contre, les gosses ils en avaient encore sous le pied ... increvables ces bestioles là !).

Déjà la mise en place des énigmes de la chasse au trésor, la mission impossible : garder le Poulet à l'intérieur pour pas qu'il voit les cachettes et aussi le Baleineau pour pas qu'il me sabote mon jeu en allant me déplacer je ne sais où mes petits bouts de papier, tout ça pendant une demie-heure en entendant crier toutes les 2 secondes "ça y est maman, t'as finiiiiiiiiiiiiiiiiii ?????????????????". Là, t'aurais dit Passe-partout de Fort-Boyard qui courait d'un bout à l'autre du jardin pour cacher ses indices ! Et pour corser la chose, fallait pas non plus que je me fasse voir par la petite voisine qui était venue se greffer à la fête (comme si neuf gosses c'était pas assez ????).

Je passe sur le petit coup de stress au moment où je me suis rendue compte que j'avais paumé les clés du coffre à trésor ... (oui je sais le truc à pas perdre une demie-heure avant que les mômes débarquent) cadenas déjà fermé à clé sur le coffre ... impossible de remettre la main sur les clés, du coup seule solution : on a pété le cadenas (enfin quand je dis "on", je veux dire M. Bottedefoin évidemment ...) et on en a remis un autre à code (encore mieux !!!).

Y'avait même les fauves de Fort-Boyard (oui, j'ai fait les choses en grand, qu'est-ce que tu crois ?) enfin, les fauves, plutôt le chat sautant d'un gosse à l'autres (totalement suicidaire cette bestiole !).

La chasse était un peu longue pour des enfants de cet âge là, vers la fin j'ai écourté un peu surtout grâce à un petit malin de la bande qui allait me dénicher à l'avance les autres énigmes au lieu de suivre les copains (il m'avait même trouvé le billet avec le code secret au bout de 10 mn et a bien failli mettre en péril toute la chasse au trésor !!!!!), du coup j'ai été obligé de ruser un peu ! 

Les mômes étaient trop contents de leur chasse et de leur trésor. Dans le coffre, ils ont pu trouver un sachet pour chacun avec un diplôme nominatif du meilleur chasseur de trésor, des bonbons, un oeuf kinder, sucettes, smarties, ballons, une voiture pour les gars et un collier pour les filles. Et devines quelle petite fille n'a pas aimé son collier ???? hein devines laquelle ??? oui, oui, celle-là même qui n'a pas aimé sa trousse cupcake !!! tiens donc ! du coup, je lui ai dis : "ah bon t'aimes pas ? ben, C. elle aime bien elle, tiens je lui donne, ça t'embêtes pas hein ?", la gosse a pas bronché et la petite C. était trop contente d'hériter de son collier !

Après la chasse au trésor, M. Bottedefoin a pris le relais et là il a assuré comme un chef ! déjà, faut dire que M. Bottedefoin il a son Bafa et ça se voit (paraît même qu'il a été mono dans une colonie de vacances dans sa jeunesse, le genre de truc qui aurait pu me tuer). Il a su tout de suite se faire apprécier des mômes (forcément en leur donnant des surnoms comme "bigorneau" ou "prout-prout", les gosses mords de rire ne pouvaient qu'adorer !). Il a géré les parties de foot et d'épervier pendant que moi je gérais les pauses-pipi et les gobelets d'Oasis renversés dans la cuisine.

Pour le gâteau, comme je m'y attendais, ils n'ont quasiment rien mangé par contre, ils l'ont dévoré des yeux !

 

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Je crois que les gosses se sont bien amusés, beaucoup voulaient même rester dormir (non, mais ça va oooohhhhhhhhh, c'est pas marqué Centre de Loisirs ici !!!!), d'ailleurs l'un d'eux est resté à la plus grande joie du Poulet. Et je peux vous dire que malgré la journée qu'ils avaient passé, le soir ils pétaient la forme et le lendemain ils étaient debout avant 7h !!!!!!!!!!


 

P.S. : Pour plus d'infos sur les chasses au trésor organisées, rendez-vous ICI.


Lundi 23 mai 2011 1 23 /05 /Mai /2011 21:00
- Publié dans : Madame fait la popotte - Par Mme Bottedefoin
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Totalement fan des Pop cake depuis que je les ai vu chez Mme Archibald, j'ai voulu les tester avant de les servir à la grande fête de samedi. Le truc ultra ludique et facile à faire avec ses enfants. Et surtout, pas besoin d'être un cordon-bleu pour y arriver.

 

 

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Sur les conseils de Fabie, j'ai fait les pop cake avec un gâteau  tout-fait du commerce (genre quatre-quart breton), la moitié d'un petit pour une vingtaine de pop cake. Avec le Poulet on a émietté le gâteau à la fourchette puis on a ajouté 3 cuillères à soupe de Nutella (là, c'est moi qui ai mélangé), ensuite on a fait de belles boulettes qu'on a laissé reposé au frigo une vingtaine de minutes (au bout de 2 ou 3, le Poulet commençait à chigner que c'était trop dur à faire ... bref c'est moi qui me suis coltinée les boulettes ...), ensuite j'ai fait fondre dans un bol au micro-onde du chocolat au caramel (Nestlé dessert) avec un peu d'eau, on a piqué les boulettes sur des demies-brochettes en bois puis on les a trempées dans le chocolat et dans des petites boules de couleurs pour la déco  (partie qu'il a préféré je crois). Il existe un tas de recettes différentes sur le net, je crois que le mieux est de les faire avec ce qu'on a dans le placard et avec ce qui nous inspire.

Pour la dégustation, chacun sa technique, le Baleineau gobe tout d'un seul coup, en redemande une autre avant d'avoir fini la première. Quant au Poulet, il croque doucement et une fois sur deux fait tomber la boulette par terre et fait hurler sa mère ! En tout cas, une chose est sûre, ils ont adorés et les Pop cake sont validées pour décorer le gâteau-train de samedi. De mon côté j'ai trouvé ça hyper sucré et chimique bref tout à fait adapté à des mômes !

 

Edit du 19/05/11 : Emylie nous a donné un lien qui nous dit tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur les pop cake, c'est par LA !


Mercredi 18 mai 2011 3 18 /05 /Mai /2011 20:00
- Publié dans : Madame fait la popotte - Par Mme Bottedefoin
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Aujourd'hui est un grand jour pour le Baleineau, c'est le jour où il entre dans l'ère délicieuse des deux ans.

Tu sais, l'âge où il sait ce qu'il veut et te le fait comprendre à grands coups de crises de colère.

L'âge où il adore te rendre folle taquinner en se déshabillant entièrement couche comprise 3 minutes avant de partir bosser (Aaahhhaaah ! qu'est-ce qu'on s'marre !!!!) et te mettre la honte en hurlant et se roulant par terre faire le show devant tout le monde si t'as le malheur de lui refuser quelque chose (Si ça sent le vécu ? évidemment ! c'était même sur le trottoir devant chez le coiffeur, mais à force tu prends l'habitude et ça ne te fait même plus rougir ! tu gères les doigts dans le nez et the show must go on !).

 L'âge où techniquement tu n'as plus à te lever la nuit sauf que dans la pratique c'est tout autrement, toujours ce problème de totosse perdue pas résolu (à ce jour, la réserve à totos n'est toujours pas déniappée comme je le craignais, par contre aucune toto n'a le droit d'y séjourner plus de 30 secondes et se fait gicler instantanément à travers la chambre).

L'âge où il dit "non" à longueur de journée même quand tu lui proposes un gâteau (impressionnant quand on connaît l'appétit du Baleineau). L'âge où toi aussi tu dis non à longueur de journée mais pas pour les mêmes raisons.

L'âge où il crie "chat" quand il voit une vache et "wouf wouf" en tirant la langue quand il voit un cheval (oui, c'est un concept ...).

L'âge où il a une tonne de jouets mais préfère jouer avec les prises électriques.

L'âge où une bêtise n'attend pas l'autre, dernière en date : balancer tous ses doudous par la fenêtre de sa chambre histoire de leur apprendre un peu la vie en les laissant passer une nuit dehors (une méthode comme une autre que je devrais peut-être essayer ...).

L'âge où il est capable de répéter 243 fois "mômannnnnnnnnnnnnn" sans s'arrêter.

Alors rien de tel qu'un bon thé accompagné de petits gâteaux pour se remettre de tout ça et attendre que ça passe ...

 

 

 

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La recette :

 

Pour une vingtaine de croquants

35 g de noisettes en poudre

35 g de noisettes en petits morceaux

140 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

40 g de farine

2 blancs d'oeufs

 

Mélanger les noisettes en poudre, les noisettes en morceaux, la cassonade et le sucre vanillé. Incorporer les blancs d'oeufs puis la farine.

Sur une plaque beurrée, disposer des petits tas de pâte suffisament espacés.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200° C pendant 8 minutes. Laisser refroidir avant de décoller les croquants.


Mardi 26 avril 2011 2 26 /04 /Avr /2011 07:00
- Publié dans : Madame fait la popotte - Par Mme Bottedefoin
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