Une aiguille dans une botte de foin

Avec M. Bottedefoin, les samedis soirs, on a notre petit péché mignon, un truc strictement réservé aux adultes qu'on déguste quand nos miochons sont couchés (ouais ouais j'vous vois venir mais c'est pas du tout ça !!!! non mais !), un truc qui dégouline de chocolat et de crème à la vanille : j'ai nommé les petits coeurs fondants au chocolat ! Mais car il y a un "mais" un truc qui coûte quand même pas loin de 4.00 € les deux parts chez le roi du surgelé (sans compter la crème !). Il me fallait donc trouver une petit recette maison pour continuer à savourer notre péché de gourmandise en cachette sans nous ruiner pour autant (et acheter des bonbons à nos enfants pour déculpabiliser avec l'argent économisé ...).

 

La recette :

 

Pour 4 coeurs fondants :

100 g de chocolat pâtissier

8 carrés de chocolat pâtissier

3 oeufs

60 g de beurre

20 g de farine

80 g de sucre

4 moules en silicone

 

Préchauffer le four à 220° (Th.7/8). Faire fondre les 100 g de chocolat. Ajouter le beurre.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Incoporer le mélange chocolat-beurre et mélanger.
Beurrer les moules. Verser la préparation dans les moules et déposer 2 carrés de chocolat dans chaque moules. Placer les moules au four 15 mn. Démouler doucement dans une assiette et servir tièdes avec de la crème anglaise à la vanille (déjà prête ou maison).

Petite variante : ajouter de la noix de coco râpée.

Petite variante de Annie-pikledoi : au lieu de 2 carrés de chocolat noir au coeur  : 2 carrés de chocolat blanc ....
Petite variante de Caramiel : on peut aussi mettre au milieu un "glaçon" de confiture. Mettre la confiture dans un bac à glaçons. Ca décongèle tranquillement pendant que le gateau cuit sans se mélanger.     

 

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